您现在的位置: 主页 > 市场信息 >

2017年国鸡出栏36.9亿只 今年有望达到39亿只

2018-09-06 13:42 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
 今年以来,国鸡行情持续好转,产能恢复明显,对盈利提出了挑战。2018年9月5日,在广西南宁举办的第六届(2018)中国黄羽肉鸡行业发展大会上,中国畜牧业协会禽业分会主管高海军对2018我国黄羽肉鸡行业生产形势进行报告分析。
   产能过剩,今年肉鸡出栏创新高
   据中国畜牧业协会统计,2017年我国黄羽肉鸡祖代存栏120.98万套,商品代年出栏36.90亿只,种鸡产能充分发挥,市场供给重组,商品鸡养殖效益在波动中前行,总体效益明显好于去年。高海军表示,纵观十年来,黄羽肉鸡祖代数量较为稳定,父母代逐渐减少,雏鸡数量逐渐稳定。
   2018年商品代出栏量为18.31亿只,同比减少2.2%。但祖代及父母代种鸡存栏量均已饱和,3-6月商品代苗大幅增加,下半年毛鸡出栏量势必随之增加。协会预计,2018年商品代毛鸡出栏量约在38-39亿只左右。
   近些年,从各类型黄羽肉鸡发展势头看,快速和中速型饲养规模逐渐减少,慢速型则逐渐增多。与2016年相比,2017年,快中速型占比降低,慢速型则从40.0%增加到43.2%。2018年上半年,各类型黄羽肉鸡养殖均可实现较好盈利,相对来说,上半年慢速型养殖效益略低于快速型和中速型。
   由于祖代种鸡产能充分释放,父母代种鸡存栏量逐月冲高,当前市场已供过于求。上半年无论是雏鸡还是毛鸡效益呈现逐月递减趋势,特别是毛鸡养殖在年中一度低迷,部分企业出现亏损。
   下半年供应量的增加将影响市场,黄羽肉鸡市场行情有可能继续波动,但整体来看,随着天气转凉,鸡肉消费将有所提升,利好黄羽肉鸡市场。高海军建议,广大企业适当控制产能,由于当前行业生产外部环境相对良好,未受大的突发事件影响,疫病防控得当,若产能控制得当,后市调整后仍有较大的盈利空间。
   当前行业面临的挑战与思考
   活禽禁售、生鲜上市是行业近些年一直关心的话题,衍生出许多的问题需要解决。高海军表示,有5点需要特别注意。
   1、活禽市场不能一概关停,建议以整改为主。
   我国活禽市场普遍存在问题,但现阶段依旧是我国黄羽肉鸡产业赖以生存和发展的基础,不能“一关了之”。活禽市场的改造升级是黄羽肉鸡产业转型升级的前提,行业转型需要优先解决市场存在的问题。
   建议整改,将传统的活禽交易市场与屠宰加工有机结合,加强运维管理,切实保障食品安全,割断疫病传播风险,从而引导产业进行升级。
   2、拓宽冰鲜产品销售渠道,扩大其市场份额。
   近年来,企业忧患意识增强,逐步加大冰鲜鸡产品开发力度,消费者对冰鲜鸡的接受程度明显增加,但目前在推动冰鲜上市方面还存在一些困难。
   当务之急是建立健全冰鲜鸡生产流程,以及配备专业冷链设施,通过商超、电商、批发、专卖店等多种方式,拓展冰鲜鸡的营销。
   3、开发各类加工产品,提高产品附加值。
   与欧美国家主要消费冰鲜鸡不同,我国黄羽肉鸡品种繁杂,人们的消费需求多种多样,冰鲜鸡占我国黄羽肉鸡消费市场的份额注定有限。
   但企业依然要加大对黄羽肉鸡其他类型加工产品的开发力度,进一步提高黄羽肉鸡产业附加值,充分发挥产品价值,同时为建立行业品牌提供更多机会。
   4、加强品牌建设工作,努力开拓消费市场
   现有的品牌塑造更多还停留在概念炒作上,黄羽肉鸡产业尚未出现为千家万户所熟知和接受的大众品牌一些企业品牌、产品品牌具有明显的地域性特征,辐射范围有限。
   建议打造黄羽肉鸡终端产品的知名品牌,要以不同鸡品种的特点以及特有的加工工艺为基础,开展品牌建设工作。行业企业应创新思维整合资源,建立推广模型,真正形成具有鲜明特色,为消费者所喜闻乐见的产品品牌,推动产业转型升级。
   5、提高养殖设备水平,提升养殖效率即收益
   “公司+农户”模式下,受资金限制,农户的养殖设备普遍简陋,虽然公司给予多方面的技术指导,但整体来看,肉鸡养殖效率不高,生产成绩不稳定。
   随着生产方式和产品结构的调整,产业势必对黄羽肉鸡养殖效率和规格质量提出更高要求。为了顺应发展潮流,产业需要赋予“公司+农户”以新的内涵,提高合作农户门槛并帮助合作农户进行养殖设备的更新换代。