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我国杂果市场前景看好

2015-12-28 08:13 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
    近年来,大宗水果(苹果、梨等)一直滞销,以致许多地方的果农忍痛砍掉果树。而小杂果(杏、李子、桑果、枣、樱桃等)风光依旧,甚至果农有“种1亩杏、李胜过种10亩苹果、梨”之说。
    据统计,我国苹果面积2500万公顷,年产量2200万吨;梨400万公顷,年产量800万吨。目前,苹果和梨的产量均居世界第一。
    但苹果、梨的出口量较少,每年只有几万吨,主要以内销为主。从国内供求状况来看,明显供过于求,因而其价格一直较低,每公斤只有1元左右,甚至卖到几角钱。从近期看,此种状况不会有太大改观。然而,与此相反,近年来杂果却非常看好,如乾兴银凤桃每公斤卖到10元,冬枣每公斤卖到20元,红提葡萄每公斤卖到6元,桑果每公斤卖到5~6元,其经济效益明显好于大宗水果。
    杂果为什么市场前景好呢?大体有这么几个原因:一是过去人们对杂果认识不够,生产量过小,供给不足。二是人们对杂果的需求日益增大。三是随着农业科技的发展,培育出了一批优质杂果品种,如乾兴银凤桃、沾化冬枣、红灯樱桃、黑宝石李、红提葡萄等,其品质和口感比传统品种有明显提高,吸引了更多的消费者。四是许多杂果具有耐旱、耐瘠薄的特点,很适合我国北方地区栽种。
    杂果未来的市场前景如何呢?据专家分析,预计今后8~10年,杂果市场仍看好。
    目前,世界人均水果已达70多公斤,而我国只有40多公斤。根据我国人均收入的增长状况,10年后人均水果将达到60公斤。这个差额将主要由杂果来填补,因为大宗水果产量已供过于求,今后的主要任务是提高质量,数量不宜再增加。根据这样推算,我国杂果还有200亿公斤的发展空间,200亿公斤基本上相当于我国目前的苹果总量,而我国苹果是经过了10余年的发展才形成了今天的规模,因而杂果需发展10年左右才能满足市场的需求。因此在10年内,杂果将一直处于供不应求的状况,如果还能出口一部分,杂果前景则会更好。但果农在发展杂果时,应注意以下几个问题:一是引种时要看是否适合当地的自然条件,不要盲目引种。二是不要一哄而上,应根据当地自然条件,发展新、奇、珍、稀杂果,满足消费者多样化的需求。三是要采用优良品种和科学的栽培技术,提高杂果品质。
    未来10年,市场行情看好的杂果主要有鲜枣、樱桃、、李子、核桃、葡萄、杏、桑果、柿子等。