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香菜夏秋栽培技术

2015-12-28 09:46 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
    香菜又名芫荽,原产地中海沿岸,我国南北各地均有栽培。叶具有特殊香味,为主要食用部分,种子更是调味佳品。
    香菜是喜冷凉的蔬菜,历来栽培季节为冬春两季。作夏秋反季节栽培时,虽产量较低,但市场价格高,是高效栽培的品种之一。现将香菜夏秋栽培技术要点介绍如下。
    一、品种选用
    香菜的品种,可分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差,但生长快,产量高。小粒香菜香味浓,但生长缓慢,产量较低。现多选用大粒香菜。夏秋反季节栽培香菜,宜选用耐热性好、抗病抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。
    二、种子处理
    香菜种子在高温下发芽困难。因香菜种果为圆球形,内包2粒种子,播种前须将果实搓开,以利出苗均匀。将种子用1%高锰酸钾液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30min后捞出洗净,再用干净冷水浸种20h左右,在20--25℃条件下催芽后播种。
    三、整地施肥
    选择排灌方便、疏松肥沃的地块,前茬作物收获后及时深翻20--25cm,晒土15d。为便于使用遮阳网,做成畦高20cm,畦宽1.2m,沟宽30cm的深沟高畦。因香菜生长期较短,结合整地667平方米施正丰生态肥100kg加恩益碧30g,或施腐熟人粪尿3500kg和饼肥150kg、磷肥50kg,表土要整平整细。
    四、适时播种
    根据本地区气候特点,在5月中旬--7月上旬播种香菜,既能收获较高产量,又能获得较高的市场价格。播种一般以撒播为宜,若以速生小苗上市供应的应高度密植,每667平方米播种量约8--10kg。播后浇透水,覆盖1cm厚稻草保墒促出苗。
    五、田间管理
    出苗前保持畦土湿润。当有80%香菜出苗时,应撤去稻草。夏秋气温高,制约香菜的生长。因此,揭去稻草后应及时搭盖遮阳网和防虫网,并注意早晨盖、晚上揭,加强通风,防止引发病害。
    香菜因生长期短,宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在出齐苗后7d左右间苗,2片真叶时定苗,苗距3--4cm。一般8d左右浇1次水,苗高3cm时开始追第1次肥,每667平方米追施尿素8--10kg和硼肥250g。以后隔1次水,用300倍正丰生态膏肥加0.3%尿素液进行1次叶面追肥。后期叶面施肥时添加适量的磷酸二氢钾。
    在采收前半个月,宜喷洒25mg/kg的九二0溶液,以促使叶柄伸长,叶数增多,产量提高。
    六、病虫害防治
    因香菜具有辛香味,很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5d,用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次,以后每隔7d用多氧清600倍液喷1次,共2--3次,既可防止猝倒病发生,又可防止炭疽病和斑枯病。若一旦发生病毒病,可用无公害杀菌剂高锰酸钾800倍液或病毒K1000倍液交替喷雾防治。