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巴沙鱼价格断崖式下跌!工厂集体拒收,几十万斤小规格鱼或惨遭

2018-11-27 15:21 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
  11月初,珠三角地区的巴沙鱼价格还一度上涨到4.8-5.0元/斤的高位。但仅仅过去两周,现在6两以下的鱼仅售1元/斤,6-8两左右的鱼只卖3元/斤,工厂对6两(300g)以下巴沙鱼还禁收,再低的价格也不要,市场无比惨淡。
  国产巴沙小鱼
  气温降低,存塘小鱼过多
  巴沙鱼收购价格剧烈下跌的原因在于:此前国内已有的大规格1.5-2斤左右的鱼已经被收完,目前仅剩下了6-8两左右的小鱼,这些小鱼面临过冬危险,且国内加工厂都不愿意收小规格鱼,因为工厂加工后,在市场上也卖不出去。在低温和市场的双重压力下,国产巴沙鱼价格断崖式下跌。
  随着近期珠三角地区的连续降雨,气温下降明显,部分还有存塘的巴沙鱼养殖户开始焦虑,因为他们的鱼可能即将面临被市场抛弃的风险。对国产巴沙鱼来说,气温就是一次较大的考验。目前珠三角的水温已经达到巴沙鱼正常养殖的临界点,但是存塘鱼都是小规格,在5-8两左右,甚至还有更小的规格。
  国产巴沙鱼
  “汕尾、阳江、珠海加在一起差不多有几十万斤小鱼,这些鱼要不然想办法处理掉,要不然就只有在池塘听天由命。”工厂代表介绍:“有些靠近内陆的池塘还可以养殖,但是巴沙鱼转塘运输很容易伤到鱼的皮肤,现在气温低,容易得水霉病,鱼中都不冒这么大的险了。”
  有养殖称今年的气温其实还算比较暖和,如果像前几年天气冷的早,养殖户的损失只会更大。
  一些饲料厂也在积极帮忙想办法:“如果是养殖户一直用我们的饲料,我们会想办法处理掉小规格的,但是价格也很低。其他的就没有办法了。”
  餐饮市场不接受500g/条以下的开背鱼,加工厂直接拒收小鱼
  对于工厂而言,眼睁睁看着存塘小鱼冻死也是迫于无奈。“市场没人要这么小的鱼,就算加工了也卖不出去,还多投入了人工的财力。”
  国产巴沙鱼鱼柳加工产品
  早些时候,巴沙鱼工厂没有经验,也不知道市场的需求是什么,收了300-500g/条的原料鱼回工厂加工。但很多现在都还囤积在库房里,没人要。因此到现在,国内的加工厂也就都不要小规格鱼了。
  “我工厂里面还库存了2017年的两柜300g的开背鱼,一直都卖不出去,去年到现在都是这样,市场不接受500g/条以下的开背鱼,所以今年一开始我们就没收小规格的。”茂名一位加工厂负责人介绍到。
  北海的两个工厂已经停止收鱼加工,大陆还有小部分加工厂在做,但是每天的加工量也不大,今年的加工季告一段落。海南预计还有一个月左右的加工时间,存塘鱼的大小在1.5斤左右。
  中国养殖户对行情了解少,跟风“入坑”导致抛售
  现在还有存塘小鱼的养殖户几乎都是今年才开始养殖的,下苗下的晚,中途遇到鱼病,处理不得当,耽误了时间。在国内巴沙鱼产业发展过程中,养殖户和加工厂都需要逐渐适应市场的需求,积累经验。