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减产超70%!海参价格暴涨后大肆囤货,后市继续看涨?

2018-11-19 16:28 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名

  虽然每年入冬,囤上几斤海参慢慢吃的北京消费者并不少见,但是今年囤货的消费者确实异常的多起来。记者从北京知名海参品牌宫品海参北京店经理欧阳先生处得知,主要是今年源头市场减产,供货价涨了,北京海参市场自然也迎来涨价压力。在今年夏天,天公不作美,大连海参批量“中暑”,导致海参非正常死亡大量减产,损失惨重,并且波及到隔壁的山东市场。眼下秋季海参捕捞已经逐渐开始,而鲜活海参价格上涨已成事实。
  青岛:海参存活仅三分之一
  记者采访了解到,今年海参收购价几乎达到了近十年的最高点,但养殖户们却一点也高兴不起来。这是为什么呢?来看记者的调查采访。
  即墨田横海域,是青岛最大的海参养殖区。上午,记者来到田横岛省级旅游度假区南营子村,蛙人老迟刚刚从海参养殖池里走出来,他的工作主要是在池底捡拾海参。
  说起今年,他不禁摇了摇头,他说,往年养殖的海参密度很好,下面一看就密密麻麻,很多,今年很少,普遍少,就三分之一。
  海参上岸后,很快被等在岸边的客商抢购一空。记者了解到,这个季节捕捞的海参,先寄养在室内养殖池,攒够一定数量后,统一发往福建霞浦县的温暖海域,让海参在适宜的温度下继续生长。不过,今年收购数量让客商吃不饱。
  收购商说,往年8到25头的海参收购价,每斤在50元到70元之间,今年最低则能达到150元。
  海参收购商金凯说,即使是高价收,收的量也让他不太满意,以前一个池子的海参就能装一车,上万斤,现在最多能装半车,收参的成本增加了一倍。
  而同样是海参收购商的杨祥富说,他收了三四天,才了五千多斤,往年这是一天收的数量,而且今年并不好找海参,他走了十多家,都没有参。
  不过,虽然收购价达到近十年的高点,但海参减产还是让养殖户高兴不起来,因为他们的产量不到以前的十分之一。
  海参养殖户王明金说,海参极限的承受能力在33摄氏度,今年夏天都到了35、36摄氏度,持续了七八天到十来天,高温的时候,底下的水温都到了35摄氏度,承受不了的海参就漂起来,2011年、2012年的时候,二三十亩地的池子,就能赚个五六十万一年,现在都没产量了,不到以前的十分之一。
  记者从青岛市海洋与渔业局了解到,今年全市池塘养殖海参面积大约7.7万亩,受灾面积在一半以上。相比而言,辽宁海参受灾更为严重,预计今年将出现全国性的海参收购价上涨。目前,青岛海参市场上的干海参价格已经出现小幅增长。
  业内人士说,按照现在这个趋势,在今年下半年明年上半年,海参的价格至少还要增长300到400块钱。
  青岛市海洋科技成果推广中心主任郑炯告诉记者,海参的苗种,如果是投放大苗的话,一年可以收获,如果投小苗,就得两到三年才能收获,现在要想得到缓解的话,差不多要三年左右的时间,在风调雨顺、气候比较合适的情况下,才能得到缓解。
  大连:海参存活仅10%
  大连活海参上一次的行情高点出现在2009年-2010年,当时,活海参收购价达到每斤90元左右。2012 年以来的三年间,大连海参价格持续低迷,尤其是圈养海参,价格几乎遭遇 " 腰斩 "。一位养殖户说,四五年前,大连海域圈养海参的收购价格还在每斤 85 - 90 元上下,2013 年,同样品质的海参价格每斤跌了十多元钱,此后跌幅越来越明显,并在 2015 年秋冬采捕季达到了最低点。当时收购期最低时卖到了 45 元,连成本都够不上。而今年秋天,海参则直接突破了百元关口,创下了新纪录。
  最近四年海参辽宁大连地区海参参考收购价格
  活海参价格大涨,加工后的商品海参售价自然水涨船高。业内人士认为,与春天时的价格相比,今年秋冬,各品类的商品海参价格将会持续上涨,尤其是入冬之后,商品海参行情也很可能会刷新最近几年来的最高价格纪录!
  大连海参养殖户杨毅武黯然地说,遭受今夏的高温灾害,他海参圈里存活下来的海参大约只有10%。
  “10月6日,我雇了8名海碰子下海采捕,他们在海底工作了近2个小时,一共才采上来不到400斤活海参。而去年秋天,在相同时间内,一个海碰子就能采捕近200斤活海参。”许福林声音沙哑地说,海碰子给他带上来的消息一个比一个糟糕:“不管大小,我们见着海参就采,也就这么多了”;“海底基本没有海参,我们无参可捞……”
  许福林在盘锦地区有几百亩的海参养殖海域,在今夏那场高温灾害之前,他估计秋天至少能采捕5万多斤海参,但如今,那个预估的产量缩水至5000斤了。
  在锦州养海参的老孙情况也好不到哪里去。“本来,我预计今年秋天能采捕2万多斤活海参,而现在,即使大大小小的海参都捞出来,恐怕也只有3000斤-4000斤了。”老孙苦笑着说,今秋活海参稀缺,收购商们也不像以往那般挑剔了。